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lunes, 9 de mayo de 2011

Bizcocho 1 minuto al microondas, con fresas caramelizadas en zumo de naranja y brandy





Esta es una receta que ya publiqué el 20 de febrero, pero la vuelvo a reeditar para el...

" I Concurso de Recetas De Frutas De Temporada " del blog " Hecho En Casa" patrocinado por "Tescoma" Fabricante de utensilios de cocina para el hogar y el profesional.





Un postre rápido en el que te puedes lucir  impresionando a tus invitados... No se tarda nada en prepararlo, y está realmente rico, rico.
Ingredientes:

Para el bizcocho de chocolate:
  • 6 cucharadas de leche
  • 2 cucharitas de cacao puro
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
Para las fresas:
  • 4 fresas grandes
  • el zumo de 1/2 naranja
  • un chorrito de Brandy
  • 1 cucharada de azúcar
Comenzamos:
-Lo primero que haremos será trocear las fresas,  salteamos en una sartén a fuego fuerte, le añadimos 1 cucharada de azúcar, cuando el azúcar se haya disuelto completamente agregamos el zumo de naranja y un chorrito de Brandy, flambeamos y dejamos que reduzca... En pocos minutos estará listo. Retiramos y dejamos que temple. Después refrigeramos media horita.

En una taza de las del desayuno, ponemos todos los ingredientes para nuestro bizcocho.

La 6cdas de leche
4 de aceite. 
2 de azúcar
3 de harina
2 cditas de cacao 
1/2 cdita de bicarbonato

Todo esto lo removemos bien, con un tenedor hasta que sea una masa homogénea. Ahora lo tapamos bien con papel film y lo ponemos al microondas a máxima potencia entre 1 y 2 minutos (dependiendo de la potencia de nuestro micro).  Lo desmoldamos de la taza ayudándonos con un cuchillo de untar mantequilla, y dejamos que enfríe un poquito...

Servimos con las fresas caramelizadas, y decoramos a gusto. Yo usé un poquito de chocolate blanco. 

5 comentarios:

  1. Hola Ro muchas gracias por participar en el concurso y por pasar por mi blog, es un placer conocerte, no conocía tú blog y me gusta mucho.
    La receta que has aportado es una maravilla, te ha quedado fabulosa y las fotos geniales.
    besitoss guapaaa
    feliz semana

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  2. Qué guay! Bizcochito rico express, esto me va a venir genial para la merienda jajaja. Aunque no tengo bicarbonato, ¿le puedo poner levadura química en lugar de bicarbonato?

    Besitooos

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  3. Gracias guapísimas!!! Me alegra mucho vuestros comentarios, que mejor manera de empezar un lunes???

    Besos y sonrisas!

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  4. ayyy, Ummu, sí le puedes poner levadura, yo creo q la misma cantidad será suficiente.

    ;)

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  5. hola guapa que bueno te ha quedado, suerte en el concurso, besos

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